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バニラビーンズペースト チューブ 50g

おかげさまで
製菓用香料ランキング 1位獲得

バニラビーンズをアルコール抽出して作られたバニラビーンズエクストラクトをベースにバニラビーンズの種とお砂糖を加えてペースト状にしました。


高品質のブルボン種とタヒテンシス種をブレンドしているので冷たいものにも焼き菓子にも様々なスイーツに合います。メーカ独自の低温抽出製法でバニラ特有の甘く芳醇な香りを最大限引き出しました。ティースプーン1杯(約6g)当たりバニラビーンズ約1本分の種がしっかり入っており人工的な香りも一切つけていません。見た目も香りも本格的な風味をお楽しみいただけます。


お菓子はもちろんお料理の隠し味、下味にもお使いいただけます。意外と会うのは日本食です。バニラの香りの成分に含まれている”バニリン”はなんとお醤油やお味噌にも含まれているので相性はぴったり。お肉やお魚に下準備でお使いいただくと生臭さが緩和され食べやすくなります。


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いつもは違うショップにて購入していますが、発送までがそれほど待たずに受け取る事ができたので、こちらにしました。 バニラビーンズは以前は鞘を使用していましたが、こちらを使いはじめたら、便利でかなりリピしています。 素人ですが、風味も鞘とあまり変わらないと思います。#13;
硬めのペーストをイメージしていましたが、思っていたよりも緩い感じで製菓材料にも馴染みやすい。カフェオレにもすぐに溶けて使いやすかった。バニラビーンズはとても高価な割にサヤから取り出すのにとてもてまがかかるけど、これはとても手軽で気に入りました。#13;
初めて購入しましたが、バニラの粒もしっかりあるしチューブなので非常に使い勝手も良くて買って良かったです。使い分けて使う物なのかも知れませんが、エッセンス買うより私は次もこっちかも…。#13;
某サイトでバニラビーンズよりも使いやすく オイルやエッセンスのように温度に左右されず 粒がきちんと見えるとお伺いして購入しました。 対応も早く説明通りのいい商品です。#13;

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